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Evitemos la discriminación
Dra. Susana Sánchez de Buceta
En
casi todas las actividades que realizamos en sociedad se presentan
situaciones en las que está presente la comida. Si por algún motivo
(diabetes, dieta hipocalórica, condición de celíaco, hipertenso, etc.)
tenemos que consumir una alimentación diferente; ante los ojos de todos
los presentes, uno se siente tan diferente como lo que está comiendo. [seguir leyendo]
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Juntos, Hablemos de la Salud
Gabriela Godoy
El
camino del conocimiento y la aceptación de la Enfermedad Celíaca
implica un gran esfuerzo de todos aquellos que se ven afectados directa
o indirectamente. La patología encierra diversos aspectos que van más
allá de los síntomas, diagnóstico y tratamiento adecuados, tiene un
profundo impacto en la psiquis relacionado al cambio de hábitos
alimentarios pura y exclusivamente, porque de eso se trata, la salud
plena y completa depende de una alimentación especial. [seguir leyendo]
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Cultivos y Genes sin TACC
Laura Madoery
Siendo madre de un hijo de condición celíaca, sin experimentarlo en carne propia. ¿Qué siento?. Que
en parte, también lo soy, aunque no se me noten los síntomas, porque le
dí la vida a este hijo y por supuesto, los genes que porta. [seguir leyendo]
| El colegio y la enfermedad celíaca
Dra. Susana Sánchez de Buceta
Cuando
nuestros hijos celíacos comienzan a concurrir a una guardería o jardín
de infantes, debemos enfrentarnos a un desafío muy importante. Estarán
al cuidado de otras personas y se expondrán a situaciones en las que se
le ofrecen alimentos que no pueden consumir. [seguir leyendo]
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agosto - 2009 |
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